たまごぷりんの特長はなんといっても濃厚な卵のコクです！ そのひみつは、たまご専門店として宮城蔵王の雄大な自然によって生産された卵を惜しげもなく使用しているからなのです。
四季折々の情緒があり、澄みわたる空気がおいしい、自然の恵み豊かな宮城蔵王。その恵みを受けて育った、たまご舎の新鮮な卵をたっぷり使えるのは『森の芽ぶき たまご舎』だからこそ！
蔵王のたまごぷりんをつくるためのもう一つの主役は、宮城蔵王産のミルク。それも酪農家指定のこだわり限定ミルクなのです！
地産地消の考えのもと、濃厚ですっきりとした自慢の蔵王産ミルクを使用しています。
また、製法にもこだわり、固定オーブンではなくスチームコンベクションによって時間をかけて熱伝導を全体にまんべんなく伝えます。そうすることで、自慢の濃厚で滑らかな味を実現できました。
蔵王のたまごぷりんは、蔵王の自然の恩恵を受けて作り上げられた「卵」や、酪農家指定の「牛乳」などの素材の良さを表現するために作られた第１号の商品です。自然な甘さを大切にしたことでカラメル層との相性も抜群で、コクが あるけどシンプルであきのこない、卵の味わい深いプリンが出来上がりました。
最近では仙台・宮城のおすすめのお土産としてご紹介していただくことも多くなり、全国のお客様に食べていただいていて、たいへんうれしい限りです。 これからも発売以来変わらない“妥協のないこだわり”を大切にして、おいしいプリンをお客様にお届けしてまいります。
蔵王のたまごぷりん
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