多くの皆様に支持されて、今では「蔵王のたまごぷりん」に並ぶ、たまご舎の人気スウィーツになった「たまごがふわり」。
きっかけは、お子様からご年配の方まで喜んでいただけるようなふんわり、やわらかなお菓子を作りたいというひとつの想いでした。
赤ちゃんのほっぺのような柔らかさを目指して試行錯誤の連続… やっとたどり着いたのは、ふんわりしっとりのスフレ生地でカスタードクリームとチーズクリームをやさしく包むことで生まれる、やさしいふわふわスウィーツでした。
こだわりは卵職人の手仕事にあります。機械では表現できない柔らかさは、卵職人が一つ一つ手絞りで作り上げるため。やさしく手絞りすることでふんわりしっとりのスフレ生地に仕上げることが出来ます。
たまご舎特製のカスタードクリームとたっぷりの蔵王産クリームチーズを使用したチーズクリームは、まろやかなコクが自慢の味になりました。
たまごがふわり（スフレ）
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